42日間続いた栗の収穫が昨日で終わりました。
今シーズンの最終日でもあり、
19年間続けた私の能登栗収穫の最終日でもあります。
最後は、来年から栽培管理を引き継いでくれる柳田さんと２人だけで80kg収穫。
今シーズンの松尾栗園の成果。
2.2ヘクタールで4,400kg（選果済）。
健全率果は早生品種が65％、
中生が75％、
晩生が85％でした。
松尾栗園のみならず、
近隣の４件の栗農家さん（川原農産、東さん、古谷さん、加藤さん）から合計4,500kg以上の能登栗も買い取りしました。
毎日クール便で静岡県に送り続けました。
静岡県で私の妻が受け取り、
今、収穫日順に冷蔵熟成しております。
私は８月23日に能登入りして、
ちょうど50日間の能登滞在。
今日浜松に戻ってきて、
今週から50日間かけて、
静岡県で合計９トンの能登栗を焼きます。
地震、水害と２度の大災害を被りながら、
各農家が栗を諦めずに必死に収穫して集まった、
魂の能登栗９トンです。
能登栗を絶やさないためにも、
大事に美味しく焼き上げます！