（嫁です）
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
“鏡開きにはぜんざい！”と甘い物を食べる言い訳にしています。
昨年、お客様から『焼き栗棒をお汁粉に入れました❣』と教えていただいたので、我が家でもぜんざいに焼き栗棒を入れてみました。
思った通り鉄板の美味しさです。
甘露煮だと、栗の香りが弱いですが、焼いてあるので、栗の香りが強くて存在感がありました。
余談ですが、昨年末、初めてお餅つきをして鏡餅を作りました。
イベントなどで何回かつくのだけさせてもらったことはありましたが、餅米を蒸すところからするのは初めてだったので、楽しかったのですが、大変でした。
蒸し器の水が足りなくなり、餅米の上から水を足してしまったので、水分が多すぎで柔らかく、伸びる・くっつく・整形できないで、鏡餅は目玉焼きのようになりました。。