（嫁です）
昨日、輪島市にある“農家レストラン開元“さんで行われたスワッグ作りのワークショップに参加しました。
スワッグとは、植物を束ねた飾りです。
昨日は津幡町のハーブ園ペザンさんから講師の方が来て、ハーブのスワッグを教えていただきました。
ユーカリやティーツリー、ローズマリーやローリエなど良い香りの植物を使っていたので、部屋が良い香りに包まれて、とても癒やされました。
開元さんでは、スワッグ作りや石鹸づくりなど、素敵なワークショップを時々しています。
秋は、松尾栗園の栗を使った栗御飯のランチセットも出しています。
栗御飯にふぐ天やのと115の天ぷら、地物のモズクにサザエの乗った酢の物、エステーフーズ谷内さんのおぼろ豆腐など、美味しい地物満載のプレートです。
お店の雰囲気もとても素敵（おしゃれな豪農のお家）で、ゆったりできるし、窓からの景色も良いので、大好きなお店です。